Екатеринбург

Вакансия: Су-шеф "Мамина Мама" от 45000 руб.

e 17.09.2019
Опыт работы
1-3 года
Образование
Средне-специальное
Занятость
Полная занятость
График работы
Сменный график

Ресторан "Мамина Мама" приглашает на работу в свою дружную команду профессионалов соискателей на вакансию Су - шефа.

Обязанности:

  • организация приготовления вкусной , качественно приготовленной еды в полном действующем ассортименте меню со 100% наличием на витринах и зоне раздачи, приготовленной в строгом соответствии утвержденным ТТК.
  • обеспечение и организация работы обученного профессионального штата поваров с зонированием участков работы и ответственностью за каждый участок
  • обеспечение наличия полного ассортимента продуктов и полуфабрикатов по меню расчетного периода.

Требования:

  • Специальное образование,
  • Опыт работы су-шефом в успешном ресторане формата free flow с численностью сотрудников кухни не менее 40 человек
  • Знание производства блюд, напитков и полуфабрикатов.
  • Аналогичный опыт работы в успешном ресторане с численность персонала от 70 человек
  • Основы организации и экономики предприятий общественного питания;
  • Основы складского учета;
  • Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
  • Организацию производства и его функции
  • Технологию, нормативно-правовую и технологическую документацию по приготовлению пищи;
  • Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, личной гигиены и пожарной безопасности.

Условия:

  • работа в крупной стабильной компании в дружном коллективе;
  • официальное трудоустройство, согласно Трудовому Кодексу РФ;
  • оплата больничных и отпусков, оплата переработок;
  • льготное питание, собственная столовая для сотрудников;
  • добровольное медицинское страхование;
  • график работы сменный 2/2, 3/3;
  • заработная плата от 40 000 руб., выплачиваемая стабильно два раза в месяц;
  • возможность профессионального и карьерного роста;
  • иногородним предоставляется жилье;
  • место работы - 8 Марта, Торговый центр «Гринвич».

Мы ценим в своих сотрудниках стремление к достижению результата, готовность работать в команде единомышленников и брать на себя ответственность.
Присоединяйтесь к нам! Сделайте карьеру в сильной Компании!

Похожие вакансии:
← Назад к списку вакансий