Екатеринбург

Повар, су-шеф.

e 14.09.2019

Тимур

Основной город
Екатеринбург
Желаемый график
полный рабочий день
Родился
12 июня 1979 г. (40 лет)
Пол
Мужской
Отношение к курению
не курю
Водительские права
B
Личный автомобиль
есть
Место работы
Екатеринбург
Готов к командировкам

Опыт работы

Май 2017 - Август 2019
Су-шеф — Project
Участие в разработке нового меню, технико-технологических карт для новых блюд;
Организация и контроль работы кухни на смене,
Апрель 2012 - Май 2017
Су-шеф — WIZ-Coffee
Участие в разработке нового меню, технико-технологических карт для новых блюд;
Организация и контроль работы кухни на смене,
Управление персоналом кухни (холодный цех, горячий цех, мангал);
Июль 2014 - Март 2016
Су-шеф — Пхукет-Таиланд
Участие в разработке нового меню, технико-технологических карт для новых блюд;
Организация и контроль работы кухни на смене,
Управление персоналом кухни (холодный цех, горячий цех, гриль );
Июль 2008 - Март 2012
Су-шеф — Адриатика
Участие в разработке нового меню, технико-технологических карт для новых блюд;
Организация и контроль работы кухни на смене,
Управление персоналом кухни (холодный цех, горячий цех, мангал);

Сведения об образовании

1997
НГУ (Педагог - Психолог)
Факультет: Психология (Очная форма обучения)
Специальность:
Педагог - Психолог

Повышение квалификации

2010
Управление рестораном
Компания:
Академия сервиса

Навыки

  • Кухни: Европейская, Восточная, Паназиатская, Американская и тд

Дополнительная информация

Работал в Таиланде.
Постоянно развиваюсь профессионально
← Назад к списку резюме