Екатеринбург

Старший повар, су-шеф 39000 руб.

e 20.11.2019

Николай Андреевич

Основной город
Екатеринбург
Желаемая зарплата
39000 руб.
Желаемый график
полный рабочий день
Родился
31 марта 1994 г. (25 лет)
Пол
Мужской
Отношение к курению
не курю
Водительские права
A, A1, B, B1, M
Личный автомобиль
есть
Место работы
Екатеринбург
Готов к командировкам

Опыт работы

Август 2019 - настоящее время
Повар-универсал — АГОНЬ BBQ RATSKELLER
- Приготовление блюд согласно ТТК;
- Своевременная отдача блюд;
- Подготовка кухни к банкетам;
- Отработка меню, контроль сроков и качества отдаваемой продукции;
- Поддержание санитарных норм;
- Обучение и адаптация нового персонала;
- Работа со смокером;
Октябрь 2018 - Март 2019
Старший повар — Detox-bar ClearBarn
- Приготовление блюд согласно ТТК;
- Разработка новых блюд;
- Своевременная отдача блюд;
- Подготовка кухни к банкетам;
- Отработка меню, контроль сроков и качества отдаваемой продукции;
- Контроль работы кухни, составление расписания и обязанностей между сотрудниками;
- Поддержание санитарных норм;
- Курирование продаж продукции по точкам;
- Обучение и адаптация нового персонала;
- Работа с кофемашиной, приготовление кофе;
Ноябрь 2017 - Ноябрь 2018
Повар-универсал — Пан Сметан
- Приготовление блюд согласно ТТК;
- Разработка новых блюд;
- Своевременная отдача блюд;
- Подготовка кухни к банкетам;
- Отработка меню, контроль сроков и качества отдаваемой продукции;
Октябрь 2015 - Октябрь 2017
Индивидуальный предприниматель — "Paranoia" Квеструм
- Организация и проведение развлекательного досуга населения;
- Контроль проведения мероприятий;
- Организация рабочего процесса: расписание, распределение обязанностей;
- Разработка индивидуальных сценариев;
- Проведение "ТимБилдинга";
- Бухгалтерия;
Октябрь 2010 - Март 2016
Старший Хореограф — Школа танцев "Show Dance"
- Обучение хореографии;
- Постановка выпускных номеров;
- Соучастие в организации концертов;
- Контроль качества обучения;
- Обучение и адаптация нового персонала;
- Создание расписания занятий;
- Контроль посещаемости;
Июнь 2014 - Июль 2015
Управляющий сетью автомагазинов "АвтоКоРосс+" — ИП Кочеткова Т.Ф.
- Контроль качества обслуживания клиентов;
- Контроль склада и остатков;
- Обучение персонала по ассортименту, новым позициям;
- Техническое поддержание сети;
- Благоустройство прилегающих территорий;
- Взаимодействие с контрагентами;
- Взаимодействие с партнерами;
- Разработка плана для отдела продаж;
- Работа с рекламацией;
Август 2012 - Июнь 2014
Старший менеджер по продажам автозапчастей Daewoo, Chevrolet, Hyundai, Kia в сети автомагазинов "АвтоКоРосс+" — ИП Кочеткова Т.Ф.
- Консультирование и продажа автозапчастей, автохимии, масел;
- Контроль качества обслуживания клиентов;
- Контроль склада и остатков;
- Обучение персонала по ассортименту, новым позициям;
- Работа за кассой "1С"
Март 2012 - Август 2012
Менеджер по продажам автозапчастей Daewoo, Chevrolet, Hyundai, Kia в сети автомагазинов "АвтоКоРосс+" — ИП Кочеткова Т.Ф.
- Консультирование и продажа автозапчастей, автохимии, масел;
- Работа за кассой "1С"

Сведения об образовании

2017
Уральский федеральный университет имени первого президента РФ Б.Н. Ельцина (Сервис на предприятиях массового обслуживания)
Форма обучения:
Очная
Специальность:
Сервис на предприятиях массового обслуживания
2012
Екатеринбургская академия современного искусства (Хореограф-постановщик)
Форма обучения:
Очная
Специальность:
Хореограф-постановщик

Навыки

  • Продвинутый пользователь ПК
  • Высокая трудоспособность
  • Высокий уровень ответственности
  • Публичные выступления
  • Управление коллективом
  • Управление персоналом
  • Обучение сотрудников
  • Личный пример

Дополнительная информация

Рост: 185см;
Волосы: русые;
Глаза: серо-голубой;
Телосложение: спортивное (не "качок");
Образование (основное): УрФУ, "Сервис на предприятиях массового обслуживания", 2012-2017, окончено с отличием.
Образование (дополнительное): ЕАСИ, "Хореограф-постановщик", бюджет;
- Доброжелателен;
- Позитивен;
- Большой интерес к кулинарии, ко всему, что стоит на колесах и с двигателями, путешествиям, искусству;
- 85% перфекционист, 70% педант;
- Целеустремленный;
- Упорство в поставленных целях;
- Требователен к выполнению и качеству поставленных задач;
- Пунктуален;
- НЕ курю, НЕ пью (даже не выпиваю), НЕ "дурманюсь";
- Путешествовал и жил в Америке и Европе;
- Знание технологии продаж;
- Проходил тренинги личностного и профессионального роста;
- Стаж безаварийного вождения с 2012 года;
- Не "зависаю" в соц.сетях;
- Быстро обучаем;
- Умею работать в режиме многозадачности;
- "Меньше слов - больше дела"
- Стрессоустойчив;
← Назад к списку резюме